Il nostro frantoio utilizza due tipologie di estrazione, un estrazione a ciclo continuo e un estrazione integrata con macinatura a pietra.
Entrambe le tipologie di estrazione sono a freddo, con temperature di esercizio in tutte le fasi di lavorazione inferiori a 27°, per ottenere così un olio puro e persistente.
Tutti i macchinari utilizzati, esclusa la pietra, sono di ultima generazione e in acciaio inossidabile, per preservare le qualità organolettiche dell’olio.